Verandering van spijs doet eten. Dus toen het voorstel kwam om vanavond ‘Chinees’ te halen was ik het daar helemaal mee eens. Via via hadden we een nieuw adresje gekregen, want onze ‘oude Chinees’ had een tijdje geleden helaas de kuierlatten genomen. Dat gebeurt hier wel vaker. Kleine winkeltjes en lokale restaurantjes kunnen van de een op de andere dag zomaar ineens weg zijn.
Er was ons verzekerd dat deze ‘nieuwe Chinees’ ook heel goed was. En met dat ‘heel goed’ doelden ze op ons vaste gerecht Chop Suey seco. Wij zijn hier namelijk niet de enige Nederlanders die dat graag eten. In Nederland schijn je het een beetje te kunnen vergelijken met onze Tjap Tjoi. We nemen altijd de droge variant van dit gerecht, want anders krijg je iets wat meer op soep lijkt.
Het Costa Ricaanse aan dit gerecht is de toevoeging van de smaakmaker Salsa Lizano. Dat is hier heel populair en ze gebruiken het dan ook in veel gerechten.
We bestellen eigenlijk altijd hetzelfde. Je weet wat je krijgt, en het is lekker. Dat is misschien ook wel een beetje gemakzucht als ik eerlijk ben.
Zo hebben we ooit een gerechtje bij die ‘oude Chinees’ besteld wat niet echt onze smaak was. Rijst met wat vlees en heel, heel veel saus. Nee, dat prutje was niet te hachelen. Smaken verschillen, zal ik maar zeggen. Bovendien kun je niet alles lekker vinden.
Wij zijn in Nederland natuurlijk een heel ander soort Chinees eten gewend dan wat gebruikelijk is. Bij de reguliere Chinees in Nederland is het eten niet eens echt Chinees. Het is meer Chinees/ Indisch met een Nederlandse twist. Dat soort eten zul je hier niet gaan vinden. Wel jammer hoor, want ik ben gek op onze Indische/Chinese rijstafel. Het liefst met zo’n grote bak Nasi Goreng erbij, met bovenop een kneuterig plakje ham en een eitje. Dat heeft zo’n vertrouwd smaakje. Simpel en lekker. Ach, ik eet het wel weer als ik terug in Nederland ben. Nu even genieten van alle smaakjes en gerechten die je hier in Costa Rica vind.
De Costa Ricaanse Chop Suey seco van het ons aanbevolen Chinese restaurantje was inderdaad goed. Fijn dat we weer een nieuw adresje gevonden hebben.
En misschien, heel misschien ga ik bij een volgende afhaalronde eens gek doen en waag ik me aan iets totaal anders… Zolang ik me maar niet vergis en per ongeluk weer zo’n smakeloos prutje bestel!
