Oma’s asperges
Het is nu het aspergeseizoen en omdat wij asperges erg lekker vinden besloten we om ze afgelopen weekend klaar te maken. Normaliter is mijn moeder hier de aspergekoningin, die kan ze zo lekker bereiden. Maar vanwege het herseninfarct dat ze heeft gehad, ging dat hem dat deze keer niet worden. Heel jammer natuurlijk want nu… Lees verder>>
Lege gasfles
Van de week stond ik achter het gasfornuis om een lekker maaltje te bereiden. Ik was driftig aan het roeren en aan het doen toen het me ineens opviel dat het gas het niet meer deed. Er was geen vlammetje meer te bekennen onder de pannen. Geen wonder dat ik het niet aan de kook… Lees verder>>
Indische kip
Wat zullen we nu weer eens gaan eten vanavond….Een geijkte vraag die elke dag wel een keer voorbij komt. Soms heb je van die dagen dan weet je het even niet meer. Je hebt behoefte aan wat nieuwe inspiratie. Gewoon zin in iets anders, niet in de gerechten die je altijd al op tafel zet… Lees verder>>
Ovenschotel prei-kerrie
Helaas heb je hier (Costa Rica) niet het gemak van de pakjes en zakjes zoals je dat in Nederland hebt en daar baalde ik eigenlijk wel een beetje van. Soms heb je gewoon zin in Nederlands eten, of beter gezegd, het eten wat ik gewend was te eten toen we nog in Nederland woonden. Wij… Lees verder>>